崇明岛有这样一种动物，是国家农产品地理标志，它就是——沙乌头猪。

沙乌头猪，不娇气，非常值得喂养，而且生产量大，每次产的小猪仔非常的多。 因为它的头非常的大，非常像茶壶，而且耳朵始终下垂，所以才有了这个名字。

沙乌头猪是太湖较为重要的一个类群，因为它们极强大的繁殖能力，所产的猪肉鲜嫩，格外爽口，非常值得品尝。

由于独特的肉质和独特的生长习惯，在几年前有幸被认定为了国家丙产品地理标志产品，可谓非常长脸。