大泽山葡萄主要产于青岛市平度市北部大泽山西麓一带，方圆约30里，是全省最大的葡萄产区。在2008年奥运推荐果品和中华名果展评会上，大泽山葡萄作为青岛市推荐的三个水果品种之一，获得了唯一的一等奖，并被授予“中华名果”的称号。

这里栽培的大泽山葡萄历史悠久，是山东省的名特产之一。广泛栽培的品种有十几个，主要包括玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等。由于其卓越品质，大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。

这些葡萄穗大粒饱满，形态美观，皮薄肉嫩，口感酸甜适中，风味浓厚。果肉丰富多汁且口感紧密，即使是含糖量较低的品种也能够切块后汁液不外溢。

据测量显示，大泽山葡萄的含糖量在17-23.5%之间，最高可达33%，这使得它不仅适合生食，也是酿造佳品。

此外，它还富含多种维生素和氨基酸。经常食用可软化血管、滋润肌肤、有助减肥、防癌等功效，并具有祛病健体、补内益气、延年益寿等药用价值。这些特性使得大泽山葡萄成为了一种美味佳果兼具保健功效的水果。