建德作为中国最早发展大棚草莓种植的县市之一，享有“中国草莓之乡”的美誉。草莓是建德农业最具影响力的“金名片”，在杭州市场上，三分之二的草莓产自建德。每年都有来自江浙沪地区的20万人次前来建德体验采摘草莓的乐趣。

建德的草莓外观呈圆锥形或长圆锥形，色泽鲜亮红润，香味浓郁，肉质柔软多汁，口感香甜。主要种植的品种包括适合大棚栽培的红颊、章姬、丰香等优良品种。

建德草莓富含蛋白质、果胶质、可溶性糖、柠檬酸、维生素C等多种营养物质。它们对人体具有多种益处，如护心血管、抗癌作用、助消化、保护眼睛健康、保护关节健康、促进大脑发育和洁齿等。

其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力和预防感冒等疾病。草莓中的果胶质有助于促进肠道健康，维持消化系统的正常功能。此外，草莓还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，维持健康的消化系统。

除了营养价值，建德草莓还具有独特的风味和口感，深受人们喜爱。每年采摘季节，游客们可以亲自动手采摘新鲜的草莓，并品尝到它们甜美多汁的味道。这种亲身参与和享受新鲜水果的乐趣成为了许多人钟爱建德草莓的原因之一。

建德作为中国草莓之乡，在大棚草莓种植方面具有丰富经验和优质品种。建德草莓不仅外观鲜艳、口感香甜，而且富含多种营养物质对人体健康有益。每年吸引大量游客前来采摘草莓，体验农业乐趣。建德草莓的美味和独特魅力使其成为了当地农业的亮点和人们口中的美食佳品。