抚宁白腐乳是秦皇岛抚宁地区最著名的特产之一，也是秦皇岛市的知名美食特产，被当地旅游部门评为“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”。

抚宁产的白腐乳口味独特，富含营养，是一种低脂肪、高蛋白的豆制品，其特点是气香、味鲜、质酥，入口即化。外地游客品尝过抚宁腐乳后无不赞不绝口。其质地细嫩松软，口感极佳，不仅是下饭佳肴，也是烹饪烧汤的上好佐料，是秦皇岛著名的特产调味品。抚宁白腐乳的制作技艺更被列入第五批省级非物质文化遗产项目。

抚宁腐乳以其独特的色泽、味道、香气和柔软质地而闻名。由于它是由黄豆制成，含有丰富的植物蛋白质，发酵过程中蛋白质被分解成多种氨基酸，并产生酵母等有益物质，因此能够刺激食欲并促进消化。物美价廉的特性使其受到广泛欢迎，并成为赠送亲朋好友的理想礼品。