石门核桃产自河北省卢龙县。受益于该地的暖温带大陆性季风气候，这里的年平均气温约为10.7℃。核桃树在春季展叶、花期和幼果期对温度较为敏感，不适宜过低的气温；而在夏季生长期，适宜的温度范围也不应过高。而卢龙县刚好具备了核桃树对这些生长条件的要求。

石门核桃以其个大、仁丰、皮薄、易取仁、富含脂肪和蛋白质以及独特的香甜风味而著称。在品种上，石门核桃有四个主要品种：石门元宝、石门硕宝、石门龙珠和石门魁香。

石门元宝品种的核桃形状近似元宝，具有浓郁的香气而且不会产生涩味；龙珠品种则近圆形；魁香品种则形状是圆形，仁极为饱满，且散发着浓郁芬芳的香味；硕宝核桃则与元宝核桃形状相似。

在我国传统医学中，核桃被认为性温、味甘，无毒，并且有着补肾养阳、清肺止咳、润肠通便、抗老防衰、润肤黑发和养血安神的功效。

核桃被认为对身体的多个方面都有益处。它可以补充肾气和增强阳气，有助于提高机体的抵抗力和免疫力。此外，核桃还具有清肺止咳的作用，可用于缓解咳嗽和呼吸道问题。同时，核桃还能润肠通便，并且对于促进肠道健康具有积极作用。其富含的营养成分也可以提供抗老化和保护身体健康所需的营养素。