杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。由于杂色蛤生长快，适应力强，养殖方法简便，并具有投资少、见效快、收益大、耗能低、产量高、生产稳定等特点，也是对虾立体养殖的理想品种之一。

在东港地区，杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富且物美价廉。无论是煮食、凉拌、爆炒还是做馅料，都能展现出美味。此外，在加工方面也有多种选择，如制作罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤、烤制干蛤等产品。

东港杂色蛤富含丰富的蛋白质和氨基酸，对人体健康大有裨益。这些营养成分有助于增强人体免疫力，并促进生长发育。此外，杂色蛤还含有多种微量元素和矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。这些特点使得东港杂色蛤备受欢迎，在市场上拥有广阔的发展前景。

通过进一步推广和加强对东港杂色蛤的培育与推广工作，可以提高当地水产品产业的竞争力和知名度。同时，在加工与销售环节不断创新与优化，可以拓展更多的产品线和市场渠道。希望未来能够进一步挖掘东港杂色蛤的潜力，并为当地经济发展和水产品产业注入更多活力与动力。