长兴素有“茶文化圣地”之称，这里所说的茶并非别种，正是指紫笋茶。 紫笋新茶，每一朵都是一芽一叶的嫩芽头，用手轻捻在手心上观看，犹如少女展露含羞的笑容，娇俏而可爱。只有这样的嫩芽叶才能炒制出极品紫笋茶。

紫笋茶冒出的嫩芽

而长兴的紫笋茶更是当属大唐贡茶院的极品之一。它的色泽微微发紫，整体形似竹笋，片片饱满紧致，银毫显露。再加以水口金沙泉水冲泡后，汤色清雅，宛如兰花之气缓缓在空气中弥漫开来，让人心旷神怡不已。而且一口啜之下，其味甘冽而清爽。

泡开了的紫笋茶，清雅幽香

在长兴所产的紫笋茶不仅具备着独特的色泽和形态特征，在品尝时更是能够带来愉悦身心的感受。这种茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种生活方式。它凝聚了当地人对生活、对自然、对美好事物的热爱和追求，在传承和发扬着中国传统文化的同时也展现了地方特色和匠心精神。