大佛龙井是浙江省新昌县的特产，主要产于海拔400米以上的高山茶区，以新昌县 回山镇 、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇和澄潭镇最为著名‌‌。

大佛龙井选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经过摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成，其外形扁平光滑、色泽绿翠匀润，香气嫩香持久且略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山茶风味。

其成品茶分为“绿版”和“黄版”，绿版色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇；黄版黄多绿少，香高味浓，栗果香明显。

大佛龙井的价格因采摘时间和品质不同而有所差异，每年3-5月份采摘的春茶最为珍贵，分为明前茶、雨前茶和雨后茶，夏茶和秋茶的价格相对较低。

大佛龙井不仅是中国名茶三珍之一，还多次获得国内外大奖，成为浙江绿茶的金字招牌‌。