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天目雷笋
2023-12-15发布  11393 次浏览

春笋不仅味道鲜美,还具有较高的营养价值和药用价值。春笋在春雷响起时开始生长,在春雨滋润下茁壮成长。这时的春笋也被称为雷笋。

竹林中的天目雷笋

临安天目山,遍布着茂密的竹林,而且黄土的覆盖率远远高于其他产笋区域,因此生产的春笋更加鲜嫩,被誉为“江南第一大菜竹”。

有一句俗语说:“尝鲜无不道春笋”。每年春天,若是能如期吃上一口临安春笋,即使身在江南以外的地方,也能第一时间感知到春天的滋味。

刚挖的天目雷笋

据《本草纲目》记载,春笋性味甘、微寒、无毒。它具有治疗消渴、利于膈下气、化热消痰、清胃之功效。

“天目雷笋”是一个具有深厚生态文化和生态优势的品牌。它不仅传承了千年的天目文化,更发挥着天目森林王国无穷想象,也代表了一种健康、绿色、生态高效可持续发展之路。

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