阜平大枣的种植历史悠久，阜平县素有“中国大枣之乡”的美誉。该县地处太行山脉，阜平大枣产区位于浅山丘陵区，具有悠久的种植历史。

阜平大枣鲜枣为长圆形，大小整齐，成熟后为棕红色，有光泽，肉厚核小，果肉细腻，甜酸可口，单果质量10～15克；干制枣颜色为深红色，有光泽，肉质紧实，糯性强，枣香浓郁。

阜平大枣鲜枣富含可溶性总糖、维生素C、蛋白质、钙、铁等物质元素，有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。药理研究发现,阜平大枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏的功效。