顺平县的桃产业始于20世纪80年代中期，经过不断的努力和实践，现在已经发展成为该地区的经济支柱产业，并且“顺平桃”也成为了中国知名的农业特色产品。

在顺平县，鲜桃的品种丰富多样，包括毛桃类、油桃类、蟠桃类和黄桃类等近300个品种，涵盖了早熟、中熟、晚熟和极晚熟的不同成熟阶段。因此，从每年4月开始，一直到10月份，都有新鲜的桃子供应市场，这使得顺平县成为了中国桃品种最多、采摘期最长的大县。

顺平桃之所以受到赞誉，是因为其独特的土壤资源和特殊的气候条件，赋予了桃子香气浓郁、色泽鲜艳、口感香甜和果面洁净四大特点。当桃子成熟时，它们会呈现出亮丽的红润色彩，散发出诱人的香气，形状如同心形，红绿相间，咬上一口，满口都是甜蜜的汁液，让人回味无穷。

此外，顺平桃的果肉富含多种维生素，是一种营养丰富的健康食品。甚至连桃仁都具有补益气血、滋养阴津的功效。