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葡萄酒
2023-10-07发布  949 次浏览

位于河北省的昌黎县拥有着悠久的葡萄种植历史,已有超过400多年的种植历史。这个地方与法国波尔多拥有相同的纬度,都位于北纬39°这一葡萄酒黄金种植带上,因此具备了绝佳的种植条件。

昌黎县不仅是中国最早的葡萄产区之一,而且也是中国第一瓶干红葡萄酒诞生的地方。

酒窖

昌黎县主要种植的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠、霞多丽和梅鹿辄等。这些葡萄品种在昌黎的土壤和气候条件下生长良好,为昌黎葡萄酒的酿造提供了优质的原料。

昌黎葡萄酒具有澄清透明、有光泽的外观。在酿造过程中,精心处理的葡萄汁经过发酵和陈化,经过一系列工艺步骤后,得到了清澈透明的酒液。 此外,还具有纯正、浓郁的果香。

葡萄酒

来自不同品种葡萄的芳香物质在发酵过程中释放出来,使得葡萄酒散发着各自独特而浓郁的果香。这些芳香物质给予昌黎葡萄酒丰富多样的风味特点,令人陶醉其中。

口感方面,昌黎葡萄酒具有纯正、细腻的特点。细腻的口感源于酒液中微细的酸度、甜度和体感,这些因素使得昌黎葡萄酒在口中留下舒适的触感,让人倍感愉悦。

葡萄酒具有丰富的氨基酸、蛋白质以及多种维生素等营养物质,营养价值比较高,具有益气调中、活血散寒、止痛、健脑等功效。葡萄酒中还含有多种酚化物、鞣酸、花青素等,具有抗氧化的作用,能够延缓衰老。

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