很多朋友去西藏旅游，都会带一些藏红花回来泡茶、泡酒、煲汤食疗。可你知道吗？西红花并不种植于西藏。中国最大的西红花种植基地是在浙江省建德市，建德西红花是浙江建德市特产，全国农产品地理标志。

西红花又称藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。据《本草纲目》记载，西红花能“活血，主心气忧郁，又治惊悸”。

建德西红花呈线形，长约3厘米，暗红色，顶端扁平较宽呈齿状；质轻脆，具有独特甜香味，微苦；汤色金黄清亮。

西红花的价格比较昂贵是有原因的。它的有效部位不是花瓣，亦不是完整的花朵，而是雌蕊上的柱头！藏红花每朵花只有三根雌蕊，并且大约需要100-200多朵才能制成1克成品。

此外，由于其采摘时间和处理过程要求严格，在日出前人工采摘，并且必须当日取得柱头并作脱水处理。

除了泡茶和泡酒外, 藏红花还可以用来泡水养生：每次取3-5根藏红花泡沸水, 每天一杯调神静气！这种用法也展示了藏红花在中医养生中的应用价值。通过这些信息, 我们可以更深入地了解到藏红花以及建德西红花在中医药和食品行业中所具有的重要地位。