新昌特产香糟鸡是一道具有悠久历史和独特风味的传统美食。

香糟鸡采用优质的土鸡，搭配酒糟进行腌制和烤制，鸡肉香气四溢、肉质鲜嫩、口感极佳‌ 香糟鸡的制作工艺非常讲究，选用优质的土鸡，搭配酒糟进行腌制，再用中火慢慢烤制。

这种传统工艺保留了鸡肉的鲜嫩和酒糟的香气，使得香糟鸡口感独特，风味浓郁‌，其鸡肉质细腻，口感鲜香，皮脆肉嫩，糟香扑鼻，无论是作为主食还是零食，都非常美味。

香糟鸡富含蛋白质、‌维生素和矿物质等营养成分，易于消化吸收，有助于增强体力、强壮身体，适合营养不良和贫血的人群‌。